Blast-Chiller 7/5kg, 3×2/3GN

€2.869,00 – €3.155,00 Excl. BTW

Gastronorm Blast-Chiller c.q. Shock-Freezer, in- en uitwendig r.v.s. 304 finish Scotch-Brite satin. Voorzien van naar voren openende zelfsluitende klapdeur met geïntegreerde handgreep over de hele breedte van de deur met verwijderbaar magneetrubber.
Tegen meerprijs te voorzien van kerntemperatuurvoeler, met digitale uitlezing voor o.a. temperaturen, HACCP alarmering, apparaat-status enz. De elektronische regelaar met sensor bediening kan voor zowel Blast Chillen als Schock-Freezing esteld worden op tijd of op kerntemperatuur (meerprijs)en zowel hard als soft (voor bescherming van gevoelige producten). Na beëindiging van een cyclus gaat het apparaat automatisch over op een bewaarstand.

Voor een goede werking is het noodzakelijk dat de luchtcirculatie niet belemmerd wordt en dienen de producten goed te worden verdeeld over de rekken resp. bakken, waarbij het product een maximale dikte van 40mm niet overschrijdt.

Toevoegen aan prijsopgave
Artikelnummer: 81821100 Categorieën: ,

artikel-nummer: 818.21.100
type: PK-BN03C
capaciteit: 3×2/3GN (3×40mm hoog)
blastchilling: ca. 7kg van +90°C naar +3°C
in 90 minuten
schockfreezing: ca. 5kg van +90°C naar -18°C
in 240 minuten

extra-functies: handmatige ontdooiing
HACCP-geheugen: 9× alarmeringen met datum
afmetingen: 575×605(910)x485mm (b×d×h)
inwendig: 475x360x220mm (b×d×h)
geleiders: 50mm (afstand tussen geleiders)
exterieur: r.v.s. 304
interieur: r.v.s. 304
gewicht: 115kg
afvoer-lekwater: d.m.v. meegeleverde lekbak

koelmedium: R-290,

aansluitwaarde: 380W 1PH230V+0+A 50Hz
geluidsdruk: 49.0 dB(A)
omgevingstemp: maximaal +32°C
voorzieningen: 1× wandcontactdoos 230V+RA

Gewicht 70 kg
Merk

Witech
artikelnummer

81821100
type

PK-BN03C
afm. uitwendig

afmetingen: 575×605(910)x485mm (b×d×h)
aansluitwaarde

380W 1PH230V+0+A 50Hz
Kleur

Roestvrijstaal, Rood, Turcoise, Zwart

Downloads

Witech_blastchillers_N-serie_202101_br

Tegen meerprijs

Een blast-chiller is een product waarbij advies op maat wenselijk  is bel daarom voor advies wij helpen u graag verder;

Telefoon 0317-619108 of per mail naar: verkoop@stn.witech.nl

Tegen meerprijs leverbaar:

  • 2/3GN Gastronorm bakken
  • 1 onverwarmde kerntemperatuurvoeler

 

Gerelateerde producten