Combisteamer MKN CSE 6130013, 6×1/1GN 2e hands

COMBI STEAMER 6×1/1-FLEX, ELEKTRISCH;
merk: HansDampf
type: CSE61
model: HansDampf 6.1 Silver
capaciteit: 6×1/1-Flex of 6×1/1GN
afmetingen: 997×799×790mm (b×d×h)
uitvoering: Uitwendig r.v.s. 304, inwendig r.v.s. 316L, voorzien van
naadloze hygiënische geïsoleerde bereidingsruimte met ronde
hoeken en halogeen binnenverlichting, bedieningspaneel
links van de deur, kerntemperatuurvoeler en geïntegreerde
gesloten afvoer voorzien van syphon.
Standaard uitgevoerd met FlexiRack inzet voor 1/1GN,
handmatig reinigingsprogramma en in hoogte verstelbare
r.v.s. poten. Exclusief inzetbakken en/of roosters.
Tegen meerprijs te voorzien van onderstel, WaveClean
automatisch reinigingssysteem, meerpunts-kerntemperatuur-
voeler en geïntegreerde automatische slanghaspel.

deur: Standaard rechts-draaiende deur (tegen meerprijs links-
draaiend, maximaal 90° open) met draaigreep en uitneembaar
deurrubber, voorzien van 2-voudige beglazing, condens-
opvangbak en deurschakelaar.
Tegen meerprijs te voorzien van 3-voudige beglazing en
een tweetraps-veiligheidsdeursluiting.
techniek: PHI-stoomtoevoer middels DynaSteam-stoomdoseersysteem,
autoreverse ventilator, geïntegreerd vetafscheidingssyteem,
HACCP-basisversie.
funkties: Hetelucht, Stomen (3-standen), Combi-stomen, Regenereren,
QuickHeat-voorwarmfunctie/CoolDown-terugkoelfunctie en
handmatige bevochtiging.
Tegen meerprijs te voorzien van DryTronic-ontvochtigings-
functie en HACCP-temperatuurregistratie.
besturing: Softtoets-bediening voor programmakeuze, draaiknop-
bediening, thermostatisch regelbaar van 30-250°C,
tijd instelbaar van 1 minuut tot 24 uur, kerntemperatuur-
regeling tot 99°C. Voorzien van Step-functie voor het
voorprogrammeren van 3 kookprogramma’s.
aansluitwaarde: 10.9kW-3PH400V+0+A
voorz. elektra: 1× wandcontactdoos Ceeform 16A-3PH400V+0+A, afzekeren 3×16A
voorz. water: 1x watertoevoer d.m.v. 1/2″ beluchterkraan met 3/4″
slangwartelaansluiting, 2-6bar, max. 3°DH
voorz. afvoer: 1× kondensaatafvoer ø50mm, bestendig tot +100°C