Heteluchtoven Witech, 10×1/1 GN voor middelzwaar gebruik
Afmetingen 830×640×970 mm
Gewicht 76kg
Capaciteit 10xGN1/1
afstand geleiders 70mm
Bediening:
De elektrische Witech heteluchtoven met capaciteit van 10×1/1 GN is uitgerust met de klassieke elektromechanische bediening: eenvoudig en comfortabel in gebruik
Koken:
convectielucht +70°C … +300°C
convectie met luchtbevochtiger
getimede of continue bedrijfsmodi
elektromechanisch met handmatige bediening
keuzeschakelaar kooktijd programmeerbaar tot 120 minuten, met waarschuwing
zoemer aan het einde van de kooktijd
luchtbevochtiger met automatische regeling
ventilatierooster en verlichting
Bouwkwaliteit:
roestvrijstalen binnenruimte met afgeronde hoek met lange radius voor een perfecte reiniging
kookruimte 25 mm thermische isolatie
dubbele beglazingsdeur met grote luchttussenruimte en warmtereflecterende binnenkant
glassoort voor een perfecte warmte-isolatie en een beter rendement
Afdichting van het voorpaneel van de oven gemaakt van hitte- en verouderingsbestendig siliconenrubber
ventilatorbeschermkap openen voor een goede reiniging van het ventilatorwiel
verwarmingselementen van de kookruimte van het gepantserde type AISI 321
veiligheidsthermostaat
kookruimtebeveiliging tegen drukopbouw en -verlaging
thermische beveiliging van de (autoreverse) ventilatormotor
mechanische deurschakelaar
voorzieningen:
water: 1× koudwateraansluiting met 3/4″ wartelmoer, 2-6 bar, 13-17ltr/min, carbonaathardheid CaCO3 <2.5mmol/ltr (3.5-5°dH), ijzer Fe<0.2mg/ltr, cloride Cl<100mg/ltr.
(Voor het behoud van uw heteluchtoven, het beperken van uw onderhoudskosten en optimale kwaliteit adviseren wij ten alle tijden een BWT waterfiltersysteem toe te passen, laat u adviseren door een van onze medewerkers of kijk alvast op BWT Bestmax filters voor steamers)
afvoer: 1x afvoer ø40mm, bestendig tot +80°C, 70ltr/min, voorzien van speciale trechter (geen directe aansluiting toegestaan zie manual)
elektra; 1× 25A Perilex wandcontactdoos 3PH+0+A, afzekeren 3×25A of
1x CEEFORM 32A-3PH+0+A, afzekeren 3x25A
Tegen meerprijs leverbaar met externe handdouche, BWT waterfiltersysteem
Kleur folie grijs
