De BWT bestaqua ROC systemen van BWT water + more zijn speciaal ontwikkeld voor gebruik in de gastronomie- en hotelbranche. Met hun unieke omgekeerde osmose technologie zetten ze een nieuwe standaard in wateroptimalisatie. Ze zijn uitgerust met de zeer efficiënte nieuwe BWT bestaqua MEMBRANE membraanmodule en produceren zuiver water, zoals dat gebruikt wordt in de vaatwastechniek, en voor het genereren van stoom voor combi-steamers, stoomkokers, of stoomgeleiding tijdens het koken.